大闸蟹算海鲜吗?

  我们家附近一家酒楼打折(酒水海鲜除外),我一直想吃大闸蟹,就去了。可是他们居然说酒水海鲜都不打折,所以大闸蟹不打折。我就郁闷了,大闸蟹算海鲜吗?如果不算,这家酒楼的行为是...

  我们家附近一家酒楼打折(酒水海鲜除外),我一直想吃大闸蟹,就去了。可是他们居然说酒水海鲜都不打折,所以大闸蟹不打折。我就郁闷了,大闸蟹算海鲜吗?

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  不算。中华绒螯蟹栖于淡水湖泊河流,不存在于海洋中。只有新鲜的海产食物才能称为海鲜。

  中华绒螯蟹是一种经济蟹类,又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。中华绒螯蟹栖于淡水湖泊河流,但在河口半咸水域(盐度为18-26/1000,比重为1.016-1.020)繁殖。每年6至7月间新生幼蟹溯河进入淡水后,栖于江河、湖荡的岸边。喜掘穴而居,或隐藏在石砾、水草丛中。

  掘穴时主要靠1对螯足,步足只起辅助作用。以水生植物、底栖动物、有机碎屑及动物尸体为食。取食时靠螯足捕捉,然后将食物送至口边。营养条件好时,当年幼蟹体重可达50至70克,最大可达150克,且性腺成熟,可与2龄蟹一起参加生殖洄游。如放养密度大或生长慢,则2龄时性腺也难以成熟,不能参加生殖洄游。

  中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊,中国仅有的中华绒螯蟹苗繁育基地在上海市崇明岛,因为崇明岛的地理位置正好在长江入海口,也是螃蟹繁衍后代的地方,六十年代以后产量锐减,实行人工移苗放流,产量有所恢复。每年9-11月为生产旺季。

  中华绒螯蟹的自然分布区主要在亚洲北部、朝鲜西部和中国。中国北自辽宁鸭绿江口,南至福建九龙江、西迄湖北宜昌的三峡口均有分布。早在1000多年前就已对中华绒螯蟹的生活习性,特别是生殖洄游规律有一定的了解。

  随蟹苗的人工培育和放流增殖,此蟹已遍布全国,但品质以长江下游固城湖的大闸蟹和河北的胜芳蟹最为著名。20世纪初,中华绒螯蟹随海船移植至德国,然后沿莱茵河传布,今已遍及许多欧洲国家的水域。

  展开全部大闸蟹是高档食物,属于价格昂贵的物品,因此一些酒楼把它列为海鲜.准确的讲它不算海鲜类别,因为海鲜指的是生长在大海的生物。物以稀为贵,再说大闸蟹确实营养丰富,所以价格不菲。

  酒楼的做法,在全国都是一样的,错换概念,只为了多挣些钱,至于他们不打折,列其为海鲜,你可以与其交涉,但没有太大用处,无奸不商,告也没什么用,全国饮食系统都是一样的,现在有关部门也默认了他们的做法。所以,劝你最好自己到市场买些回家加工,可以用清蒸的方法,大火蒸10分钟就可以了,配以黄酒,姜汁,沾食,这样可以省好些钱。

  展开全部大闸蟹(比如说阳澄湖大闸蟹),都是属于河鲜的,因为大闸蟹是生长在淡水当中的。

  延伸:海鲜又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。

  狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海鲜等。

  大闸蟹是生长在淡水的。海鲜又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类。

  虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海鲜。

  海鲜的解释是:可供食用的,新鲜的,海洋生物.那么显然是生长在海里的食物.